Nasza szkoła bierze udział w projekcie Ponadnarodowa mobilność uczniów i absolwentów oraz kadry kształcenia zawodowego, realizowanym ze środków PO WER na zasadach Programu Erasmus+ sektor Kształcenie i szkolenia zawodowe. W jego ramach realizujemy projekt nr 2017-1-PL01-KA102-036347 pt. „Praktyki zawodowe uczniów ZSP im. Dezyderego Chłapowskiego w Witkowie szansą na rozwój kompetencji zawodowych i skuteczne wejście na rynek pracy" kierowany do naszych uczniów kształcących się w zawodach technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz czy piekarz, a także technik informatyk, którzy będą mieli możliwość odbycia zagranicznych praktyk zawodowych.

Projekt ten jest reakcją na zidentyfikowane problemy współczesnego rynku pracy. Młodzi ludzie z wykształceniem zarówno zawodowym, jak i wyższym często mają problemy ze znalezieniem zatrudnienie, czego jednym z głównych powodów jest właśnie brak doświadczenia i możliwości rozwijania posiadanej wiedzy i umiejętności w praktyce. ZSP w Witkowie pomimo podejmowania trudu i wysiłku, współpracy z kolejnymi podmiotami, już nie tylko w regionie, ale na terenie całej Polski oraz tworzeniu możliwości odbywania praktyk dla pojedynczych uczniów, nie jest w stanie zapewnić ich wszystkim, tym bardziej, że w przypadku praktyk wyjazdowych wiąże się to z dodatkowymi kosztami. Dzięki projektowi stażowemu możliwe będzie otwarcie młodym ludziom drzwi do kariery krajowej, jak i międzynarodowej.

W związku z powyższym, celem głównym projektu jest podniesienie poziomu kluczowych kompetencji i umiejętności zawodowych uczniów, w szczególności w zakresie możliwości ich dostosowania i przydatności dla rynku pracy, a także dywersyfikacja działań i możliwości tworzących dla młodych ludzi szanse rozwoju i realnego wkładu w spójność społeczeństwa, zwłaszcza dzięki zwiększonym możliwościom dotyczącym mobilności edukacyjnej oraz dzięki zacieśnionej współpracy między środowiskiem kształcenia i szkolenia a środowiskiem pracy w kraju i zagranicą.

Celami szczegółowymi (w podziale na cele jakościowe i ilościowe), które mają pomóc w osiągnięciu celu głównego są:
Cele jakościowe:

1. Rozwój kompetencji i umiejętności zawodowych uczniów.
2. Rozwój realizowanej oferty szkoleniowej w oparciu o zebrane doświadczenia i nawiązane kontakty.
3. Ukształtowanie właściwych postaw obywatelskich i społecznych.
4. Rozwój świadomości kulturowej oraz poczucia przynależności do dziedzictwa kulturowego własnego regionu, kraju i Europy.
5. Promocja Szkoły w Polsce i innych krajach europejskich.
6. Budowanie wymiaru europejskiego Szkoły.
7. Podniesienie jakości usług edukacyjnych oraz procesu dydaktycznego poprzez wymianę dobrych praktyk, poznanie nowych metod i doskonalenie zawodowe kadry nauczycielskiej podczas współpracy z partnerami greckimi.
8. Zwiększenie motywacji uczniów, a także ich szans na znalezienie pracy.

Cele ilościowe:

1. Realizacja 2-tygodniowych procesów szkolenia zawodowego w zagranicznych przedsiębiorstwach dla 42 uczniów, w tym 30 uczniów kształcących się na profilu technik żywienia i usług gastronomicznych oraz w zawodzie kucharz, piekarz oraz 10 uczniów profilu technik informatyk.
2. Podniesienie kompetencji językowych i zawodowych 42 uczniów ZSP w Witkowie.

W ramach projektu udział miałoby wziąć w sumie 42 uczniów ZSP w Witkowie, w tym 32 uczniów profilu technik żywienia i usług gastronomicznych i kierunków zawodowych piekarz/kucharz oraz 10 uczniów profilu technik informatyk. W działania mają być zaangażowane osoby o mniejszych szansach, których sytuacja życiowa/rodzinna zdecydowanie utrudnia aktywność społeczną i zawodową. Wśród uczniów ZSP w Witkowie jest wiele osób z okolicznych wsi, z rodzin (często niepełnych) o niskich dochodach, co ogranicza ich możliwości. Szkoła dokłada starań, aby w jak największym stopniu zaktywizować te osoby i włączyć je w życie społeczeństwa.