Technicy Żywienia i Usług Gastronomicznych przygotowywali napoje i serwowali je. Obsługiwali klienta grupowego i indywidualnego. Odbyli kurs baristy, uczyli się obsługi maszyn ,w tym ekspresów, spieniaczy i innych służących profesjonalnemu przygotowaniu rodzaju kaw. Technicy Ekonomiści prowadzili dokumentację dotyczącą rekrutacji, zatrudnienia i przebiegu pracy pracowników. Obliczali wynagrodzenie według różnych systemów płac i z tytułu różnych umów. Obliczali również i interpretowali wskaźniki dotyczące zatrudnienia i wynagrodzenia. Technicy Informatycy projektowali lokalną sieć komputerową z wykorzystaniem nabytej wiedzy i umiejętności. Wybierali narzędzia stosowane w sieci komputerowej, testowali efektywność funkcjonowania. Technicy Logistycy planowali i organizowali procesy spedycyjne. Dobierali opakowania do rodzaju ładunku i potrzeb klienta oraz rodzaj, zakres i technologię czynności manipulacyjnych. Poznawali i wybierali sposób ubezpiecznia ładunków. W czasie wolnym uczniowie odwiedzili XII wieczny zamek Platamonas. To twierdza wzniesiona w XI w. przez krzyżowców, zdobyta później w 1470 roku przez Wenecjan a następnie w 1556 r. przez Turków. Ruiny zamku aktualnie są miejscem wydarzeń kulturalnych, m.in. sierpniowego Festiwalu Olimpu.
Projekt pt. „ZSP w Witkowie otwarte na Europę”, nr 2019-1-PL01-KA102-063597 program Erasmus+, sektor Kształcenie i szkolenie zawodowe.